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新聞資訊

致力于食品設備的研發(fā)和制造

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2020

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連續(xù)真空油炸機的特點

連續(xù)真空油炸機在食品加工業(yè)中的應用十分廣泛，連續(xù)真空油炸機的特點如下：　　1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構?！　?、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)?！　?、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗?！　∵B續(xù)真空油炸機的發(fā)展推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術進步。

　　連續(xù)真空油炸機在食品加工業(yè)中的應用十分廣泛，連續(xù)真空油炸機的特點如下：
海瑞食品設備
　　1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
　　2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
　　4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。
　　連續(xù)真空油炸機的發(fā)展推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術進步。